Зачастую съев тот или иной продукт, человек чувствует неприятное ощущение во рту, головную боль или иные недуги. Это может быть проявлением пищевой аллергии.
Пищевая аллергия у взрослых, является результатом неправильной работы иммунной системы. Как правило, такой вид аллергии развивается еще в детстве, однако и взрослый человек с этим недугом может столкнуться впервые.
Причины пищевой аллергии
Это может произойти из-за:
- Снижения иммунитета;
- Частого приема пищи-аллергена;
- Повышения чувствительности стенок желудка или кишечника;
- Изменения микрофлоры кишечника.
Виды пищевой аллергии
Аллерген может приводить к негативным последствиям не только при его съедании, но и при вдыхании запаха или при элементарном кожном контакте. Организм отреагировать на раздражитель может сразу после приема пищи (ярко выраженная аллергия) или постепенно, по мере потребления пищи (скрытая форма).
Скрытая аллергия
В случае скрытой аллергии облегчение недуга наступает при исключении аллергена из рациона.
Выделяют четыре вида такой аллергии:
- Круглогодичная характеризуется постоянными симптомами, проявляющимися изо дня в день;
- Скачкообразная может проявляться даже на продукты которые ранее не вызывали такой реакции;
- Температурная – если даже незначительные переохлаждения вызывают неоднозначную реакцию на тот или иной продут питания;
- Сопутствующая (смешанная) форма заставляет реагировать организм человека на запахи, усиливая тем самым аллергию на пищу.
Пищевые продукты аллергены
Пищевая аллергия у взрослых встречается у 2% населения земли, однако приписывают себе недуг порядка 80%. Исследования американских ученых позволили составить список «лидеров» среди продуктов-аллергенов. В него вошли: яйцо, молоко, мед, арахис, шоколад, орехи, соя, пшеница, рыба и ракообразные.
Интересным является тот факт, что в зависимости от способа приготовления продукт изменяет свои аллергенные свойства и те у кого аллергия на консервированную рыбу, могут спокойно кушать тушеную.
Симптомы пищевой аллергии
Заболевание может сообщать о себе в совершенной различной форме и с разной тяжестью. Зачастую человек даже и не подозревает, что тот или иной недуг является следствием пищевой аллергии.
Распространенными симптомами заболевания считаются:
- Зуд и онемение во рту;
- Выделения из носа или его заложенность;
- Отек языка, слизистой или губ.
Эти симптомы наступают сразу после съедания продукта. Чуть позже может появиться недомогания пищеварения в виде тяжести, тошноты, рвоты, поноса, коликов или запора.
Симптомы могут проявляться по одиночке или комплексно, сразу после еды или спустя пару часов.
У взрослых жидкий стул является самым частым проявлением пищевой аллергии. Если понос сопровождается выделением прозрачной слизи, то это свидетельствует об аллергическом энтероколите. Заболевание может сопровождаться упадком сил, головной болью или головокружением.
Пищевая аллергия может иметь и внешние симптомы, такие как крапивница, дерматит или отек Квинке.
Лечение
При обнаружении вышеописанных симптомов следует обязательно обратиться к доктору, который назначит комплекс исследований и проб для установления аллергена, для исключения его из рациона питания. Если исключить продукт питания нельзя, то назначается аллергено-специфическая иммунотерапия.
Помимо этого пропишет курс терапии для устранения симптомов и профилактики рецидивов.
Аптеки предлагают ряд современных противоаллергических препаратов, таких как ларотодин, супрастин и прочие.
Самым страшным результатом пищевой аллергии считается отек Квинке, который может приводить к летальному исходу. Поэтому при проявлениях заболевания обязательно необходимо обратиться к врачу и соблюдать строгую диету. Помимо лекарственных противоаллергенных препаратов, существуют рецепты отваров народной медицины, основанные на использовании трав.
Народные средства
Травы при пищевой аллергии
При пищевой аллергии помогут отвары, чаи и ванночки из лекарственных трав.
Отвар из сбора трав
Для его приготовления потребуется листья грецкого ореха, а также лопух (корни) и трава фиалки. Все компоненты берутся в равных долях. Из сбора готовиться чай, для приготовления одного стакана которого требуется две большие ложки сбора. После остывания отвар процеживают и пьют по пол стакана перед едой.
- При кожных высыпаниях применяется отвар, состоящий из корня валерьяны, мелисы, и шишек хмеля. Смешав ингредиенты в равных пропорциях, в стакане воды заваривают столовую ложку трав. Одну порцию процеженного отвара делят на три приема и пьют в течение всего дня.
- Отвар земляничника готовиться из расчета сто грамм травы на 200мл кипятка. Зелье кипятить в течение пяти минут на небольшом огне, после чего процеживается. Принимают концентрат четыре раза в день по ложке.
Череда с давних пор известна своей способностью бороться с аллергией. Для борьбы с недугом следует исключить из употребления чай и кофе и заменить их настоем череды.
В стакане кипятка заваривается маленькая ложка череды. Настояв десять минут отвар процеживается и пьется в теплом виде. Для полного излечения пищевой аллергии иногда требуется несколько лет.
При высыпаниях и зуде, являющихся следствием пищевой аллергии череда может использоваться для приготовления ванн. Полный курс составляет десять ежедневных водных процедур. Для одного приема ванны потребуется заварить восемь столовых ложек травы на литр кипятка. Настояв двадцать минут процеженный отвар вливается в ванну.
При пищевой аллергии помогает яичная скорлупа
Для этого необходимо сварить яйца вкрутую, затем отделить скорлупу от основного продукта и внутренней пленки. Высушенную и измельченную на кофемолке скорлупу принимают трижды раза в день по 1/4 чайной ложки. Курс лечения 2 недели.
Мумие
Снять отек горла и удушье поможет алтайский минеральный продукт – мумие. Для приготовления литра целебного отвара в остывшую кипяченую добавляют один грамм вещества, после полного растворения пьют по одному стаканчику в день. Лечение продолжать 3 недели.
